Pinzgauer Ziegen - "A g`schafftige Goaß"

Nicht wegzudenken auf unserer Alm sind unsere Ziegen. Sie sind seit jeher fixer Bestand­teil unserer Land­wirt­schaft und genießen im Sommer das Leben auf der Alm.

Neben dem schönen Erscheinungsbild, haben Sie auch eine wirt­schaft­liche Bedeutung. Sie werden auf der Alm täglich gemolken. Aus der Milch wird köst­licher Ziegen­käse produziert, welcher in den angebo­tenen Speisen seine Verwend­ung findet.

Weiters hilft die Ziege durch ihren Verbiss mit, die Almfläche offen zu halten um somit zuneh­mender Verwald­ung bzw. Verbusch­ung entgegen­zuwirken.

Bei der Rasse handelt es sich bei unseren Tieren um die "Pinzgauer Ziege", welche zu den hoch­gefähr­deten Gebirgs­ziegen­rassen in unseren Breiten zählt. Bis vor wenigen Jahren, war sie noch vom Aus­sterben bedroht, jedoch wird nun durch spezielle Zucht­programme der Erhalt dieser Rasse wieder gefördert.